一天拉几次？我是营养师小麦姐，同时具有临床医师、药师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，专注健康饮食，健康科普。

吃喝拉撒、柴米油盐，这就是生活。一天拉几次才是正常呢？又或者，几天拉一次正常呢？我翻阅很多医学教材，在次数在时间上都没有明确标准，更多的是临床经验。

1.一天拉几次或几天拉一次正常吗？只要符合下面情况，就是正常。一天拉几次或几天拉一次，跟个人生活习惯、饮食状况、精神状况、使用药物、年龄及健康状况等密切相关。正常是呈香蕉形或长条形，表面光滑，拉便不困难，不伴有其他不适，一天拉几次或几天拉一次，都是是正常现象，不用担心。

2.怎么样算腹泻？符合以下三个标准中的1条均属腹泻，属不正常现象。

1）不定次数：粪质稀薄，或带有黏液、脓血或未消化的食物。

2）定次数：每日3次以上水样便。

3）定重量：总量大于200g，其中含水量达80%以上。

总之，不管1次还是多次，只要性状不正常，不成形，水多，就属腹泻。

3.怎么样算便秘？便秘指次数减少，一般每周少于3次，伴有排便困难、粪质干结。注意，如果单纯次数减少，不伴有排便困难和粪质干结就是正常。

4.腹泻和便秘提示什么严重疾病吗？腹泻见于细菌感染、食物中毒、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎、肠癌等。其中最令人害怕的就是肠癌了。如果是直肠癌还可表现为便意频繁、排便不尽、门下坠感等直肠刺激症状。

便秘病因多样，可以是饮食、精神、结肠运动功能紊乱、老年体弱、腹肌盆腔肌力差等原因所致功能性便秘，也可能是直肠门病变、肠梗阻、肠内外肿瘤、药物等所致器质性病变。

便秘与腹泻交替，可以是肠癌、肠结核、溃疡性结肠炎、肠易激综合征。

要明确腹泻与便秘病因必须看医生就诊，必要时作肠镜检查。医学建议，年龄50岁以上每年作一次肠镜检查，筛查早期肠癌。

小结：不管一天拉几次，或几天拉一次，只要性状正常，没有排便困难，都是正常现象。如出现腹泻和便秘，必须看医生确诊，必要时做肠镜检查。新菜开裂怎么办？先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。 用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。 泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。 等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。 此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

2、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。 经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。 资料拓展 菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

保持菜板卫生的小窍门

1.生熟分开 菜板 由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。

2.保持清洁 传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。 竹木菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。

3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

4、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

5、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。 菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。 菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。 竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色，而且不易孳生细菌，是家用的好选择。

新买的木菜板如何保养后再投入使用？1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。2、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。资料拓展菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。保持菜板卫生的小窍门1.生熟分开菜板由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。2.保持清洁传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。竹木菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。4、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；5、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹
菜板生肉熟食怎么分开

pe菜板长期使用有毒吗？菜板及时更换，不得长期使用。 pe料理的板子多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 pe砧板耐高温，容易变形。 部分pe菜中含有铅、镉等增塑剂，长期使用会对身体造成危害； 另一方面，粗糙的塑料板容易被切碎，如果和食物一起进入体内，会损伤肝脏、肾脏。

危害较大的砧板：

1、划痕严重的“老砧板”。 很多人觉得旧砧板更好用，但我不知道旧砧板上的划痕是藏污纳垢的好地方。 即使每天多次洗洁精清洗，伤口中繁殖的细菌也很难去除。 因此，砧板必须在2年左右更换。

2、切菜和切生肉用的是同一块砧板。 很多人不会在意案板的区别使用，切肉的时候只知道“生着分”，但是切生肉和生菜很麻烦，所以使用同样的案板。 生肉中容易感染寄生虫，但蔬菜烹饪温度一般不高，而且生食入口的蔬菜也不少，容易引起交叉感染。

3、钢丝球磨砧板放平。 用钢珠刷洗砧板会造成细小的划痕，细菌会隐藏起来。 砧板清洗后放平后，水会向下渗入砧板，砧板表面的湿度会上升，变得不容易干燥。 湿气为细菌的生长创造了良好的环境。

切生肉和熟肉菜刀为什么要分开？是食物的直接接触者菜刀和砧板，所以切生食的时候，食物里的细菌等会留在上面，但生菜上也有很多细菌和寄生虫的蛋。

之后用于家常菜的切割时，细菌会以菜刀和砧板为媒介直接污染家常菜。

使用前用水煮消毒，往往并不完全杀灭细菌。

所以为了保障食品安全，家里要准备两把菜刀，两块案板，分门别类。

另外，切熟食之前，用沸水煮比较安全。

储存生肉的方法有哪些？生肉分开存放

处理生肉、家禽、海鲜、鸡蛋时，特别容易发生交叉感染。 让他们完全远离你马上要吃的食物。 为了防止交叉感染，请记住以下事项：

生肉、家禽、海鲜、鸡蛋等食物分别存放。 即使在超市购物的时候，也要把它们平放在购物车的角落，结账后把它们放在不同的袋子里，家里的冰箱也要分别定位。

为它们准备一个砧板，不要用切了果蔬的砧板处理生肉。 不要把烹饪好的食物放在刚放生肉的盘子或碗里。 除非之前煮沸，否则不要再利用沾在肉上的卤汁。

熟食在切过生肉的菜板上切好后再用油炒一下？不排除感染的可能性

煮熟的肉可以用自来水冲洗吗？煮好的肉赶紧吃的话，可以用自来水冲洗，稍微降温，防止汤口。 你可以凉