菜板是杜梨木好还是乌檀木好？菜板显示杜梨木更好乌檀木。 梨花木本身木质硬，密度高硬度高稳定性高，有淡淡的香味。 因为硬度很大，所以料理板很难变成渣滓，也很难破裂。 适合作为料理板

乌檀木砧板不够厚，多拼接制成，经不起重击，适合切菜水果。 木制砧板材质很厚，很强韧

什么木质最坚硬？按此质量要求，最适合烹饪板者为蚬木、格尔木铁木)、/) 为/木材，而非垦斗科木材)

砧板砧板)是为了在切菜时不破坏桌子而铺在桌子上的板子。 口语叫砧板，书面语叫砧板。 以前以方木为主，但由于容易消耗，最近多将塑料浇注成材料。

切菜板不要长时间浸泡或暴露在阳光下，以免不当存放而破裂。 因为很长时间很难放在通风的地方，所以风干后请拿到室内。 使用后请用清洁的抹布擦拭，用干抹布擦拭保管。

也叫砧板。 实木菜板的木材质量：一、要求纹理交错、质地坚韧、抗裂、不掉渣、不毛； 二、硬度中等或以上，但不能太硬，以免伤刀； 三、无难闻气味或气味润楠味、苦木味苦、皱纹味酸的馒头，均不宜)； 四.长期水湿不烂，干燥不裂。

市场上常见的菜板为竹质、木质及塑料材质，合格的竹菜板应为天然植物材质。 材质应结实，不易破裂、掉落，污垢不易堵塞缝隙，干净、整洁。 竹板容易风干，不易发霉，没有异味，是个不错的选择。 它之所以美观，是因为竹板不够厚，多是拼接而成，使用时经不起重击，适合切菜和水果。 不太适合切肉。

木板材质厚，韧性强，适合切肉和切硬食物。 但在使用过程中，容易将木屑切碎，混入肉菜中食用，长期损害健康。 另外，木质料理的板子如果长期使用的话，切口容易堆积污垢，很难清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破裂，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时更不容易破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 白果木，皂角木，最好是桦木或柳树木菜板。

另外，还有天然橡胶板。 精选天然橡胶树拼接而成，软硬适中，不易刮刀，不易变形，不易破裂。 不产生木屑； 防潮防霉； 天然杀菌，易清洗； 强韧、厚重、美丽、耐久性优异，是可以考虑的种类。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形。 有些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，对肝脏、肾脏造成损伤。

无论哪种菜板，用完后都要立即清洗干净，纵向吊在半空中放在通风良好的地方风干。 请勿紧贴墙壁放置或平放。 另一边不干燥的话霉菌容易繁殖。 清洗时，可用硬刷蘸取，清水反复清洗，也可以用热水烤，具有杀菌效果。

普通家用砧板由) 俗称铁木)、或竹片粘接而成，坚固不掉屑，因此很受欢迎。 但乌龙木中多含有一定的异味或有毒物质，用其制作餐盘不仅污染菜肴，而且容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 竹片粘接的砧板，由于粘接剂中经常含有一定量的甲醛和苯等，对人体也有害。

PE材质的靠不靠谱？你好。 我在吃饭。 我希望我的解答对你有帮助。

PE又称聚乙烯，是由乙烯聚合而成的热塑性树脂，是一种正规生产的PE菜板，无臭、无毒、手感像蜡，具有优良的耐低温性能。 最低使用温度可达-100~-70C。 厨房的各种调味都有一定的腐蚀性，PE材质化学稳定性好，能耐受多种酸碱的侵蚀。

但是，也有PE砧板的缺点。 砧板太硬了，刀刃太伤了。 另外，长时间的使命后，表面的菜刀痕迹会发黑，产生对健康不利的有害物质，请立即更换。

对我们的餐饮店来说，我更喜欢实木。 PE虽然可以，但毕竟是化学合成，实木更天然更环保。 ）

本店使用的是“白果树”砧板“银杏树”。 这棵树密度高，纹路牢固，刻痕自动收缩。 不管是骨头还是切蔬菜都不会去除飞沫，最重要的是不能每天都磨菜刀。

果树砧板特别结实结实，一般家庭使用几年、十几年都不成问题。 也不需要特别的养护。 买来的时候用浓盐水泡一下就可以了。 “呲牙”“呲牙”，经济实用。

乌檀木和铁木菜板哪个好？ 乌檀木砧板较好，乌檀木无毒，乌檀木是世界上最好的木材，最大的优点是砧板

铁木的硬度很硬，不适合横版，容易损伤刀尖。 把这种木材做成圆形的树桩的话，容易破裂，体积大。 南方地区比较潮湿，不适合在潮湿地区使用。

乌檀木柔软硬度适中，切起来感觉很好，但缺点是容易掉渣。

蔷薇木乌檀木砧板的优缺点？，乌檀木砧板优势

1、保养方便： 乌檀木砧板无需加水，也无需经常涂特殊护理油。 买来洗干净就可以用了。

2、抗菌防霉效果好，一般无明显霉变迹象。 由于该木材本身具有防霉抗菌的特性，所以比其他实木的抗菌性能强得多。

3、不会碎。 乌檀木砧板没有任何破裂，比其他材质的砧板耐用得多。

4、脸很高，木纹很漂亮。 女人天生爱美，但乌檀木菜板绳子切断了女人的天性。 不用放在厨房里的橱柜里，他绝对可以说是艺术品吧。

二. 乌檀木砧板的缺点

因为/
菜板什么木材料最好

砧板红铁木好还是蔷薇木好？黑木切菜板比较好。

枧木（精金）切菜板：

枧木也叫紫木，是属于热带砂岩的特有什么植物，主要分布特点于福建和四川部分平均海拔700至

700米的雨林。另外其分布区域在广东南部，之后向西向外延伸到云南南部片麻岩那个地区，在北回归线以北不易成活。用枧木制做而成的案板质地不同坚

硬，色泽红亮，用刀砍之不掉木削，都看不到明显的划痕，一块枧切菜板倘若保养好不得当，可用20多年。

哪种木头做菜板好？檀木或桦木

我现在市场上上摆售的很多菜墩都是直接用一些好木头可以做成的，比如榆木，椰木，金刚大木，桦木就很不错。当然我自己家里的在用的是银杏树的圆木，这个银杏树长了好三十年，比较粗了，家里使用三四年了一直都还不错是用，也完全没有可以更换过，它的使用寿命相当长。当然除了是可以用好木头做饭做菜之外，还这个可以用竹叶或者用304不锈钢做，小仙这个可以根据自己的实际需求来怎么选购，当然也还可以直接从网站里从哪里入手一个。

双枪蔷薇木砧板的优缺点？神射手蔷薇木质菜板的缺点是什么，玫瑰木质菜板因材质厚且坚硬度强，所以更适合剁肉和砍腿骨。茉莉木菜板是天然取材，在加工过程中中不存在地用胶的问题很简单，从这也来看还不算比较环保健康的选。

茉莉木菜板能继承了原木的两种特性，“敦厚朴实”的什么材质可以保证了菜板的坚硬度，因此更更适合单独切切肉或比较坚硬的吃的东西

优点，价位高

家用菜板用什么木最好？天然胡桃木菜板，采用针刺精选天然白橡木拼接组合，柔软适中，不易伤刀，不容易变形，不易爆裂；使用时一般不会再产生木削；防潮；天然消毒杀菌，易清理；柔韧厚厚，大气美观，持久耐用，是还可以决定的什么种类。

因原木切菜板的吸水性，不易自然风干，如果长这段在潮湿环境中下，很容易受潮发霉，倒致胃肠疾病的会发生。

因此，木制菜墩在使用前最好用玉米油水浸泡2个2个小时，这样不容易出现裂纹。可以购买粘板时必须选定放心的破木头，白果木树、无患子木、桦木或柏木压制而成的菜板较好。

不锈钢菜板和木菜板哪个好？不绣钢菜墩好

因为304不锈钢不论怎么制作，相对说表面硬度还是比较大的，砍刀经常在那上面接触的时间，会变地不快的，还是会经常磨剪子，而且圆木的粘